Для того чтобы сохранить все ценные вещества в продуктах, их необходимо правильно хранить. Для этого овощи и фрукты держат вдалеке от солнечного света. Потому как солнечные лучи разрушают витамин С.
Еще одним важным моментом является длительность хранения растительной пищи. Если продукты держать три дня в холодильнике, они теряют около 30% ценного витамина С. А если продукты хранятся на открытом воздухе три дня, тогда из них испаряется половина содержания витамина.
No comments:
Post a Comment